菌菇蔬菜汤
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人做过这道菜
德琅小厨娘
蔬菜汤有中西不同特色。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特点则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤。
西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、鸡蛋、等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。饭后来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。
西式蔬菜汤中，番茄、蘑菇、鸡蛋、等食材最终与汤水充分交融，所以西式蔬菜汤在口感上也就更香浓浑厚。饭后来碗香浓的汤，不只滋润，更加暖身。
用料
| 金针菇 1 | 把 |
| 西红柿 2 | 个 |
| 鸡蛋 2 | 个 |
| 豆腐 1 | 块 |
| 香菇 4 | 朵 |
| 香葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
菌菇蔬菜汤的做法
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准备食材：香菇 金针菇 番茄 香葱 鸡蛋 豆腐 盐适量 珐琅锅
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加入适量油放入香葱煸香，倒入番茄丁炒出汤汁，加入开水 煮至水沸腾.
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水开以后放入菌类.豆腐，煮三分钟
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最后开锅加入蛋液，放入盐。撒上葱花就完成啦
小贴士
很简单的一道蔬菜锅 ，这锅放四五个人喝的汤完全没问题 保温性好，饭后来一碗，真是美味
