柠檬无骨鸡爪

首先将鸡爪指甲剪去放入冷水锅中。

放入各种香料(桂皮香叶花椒八角等，家中没有了就适当放了一些)姜片葱条，大火煮8分钟，小火在焖5分钟即可。

鸡爪煮制过程中将拌料准备好，大蒜切末，姜切丝，柠檬切片，再取一些辣椒和香菜。
另外一碗就是秘制配方哈哈，4勺生抽4勺醋一小勺白糖和耗油，少许盐和味精，一小勺香油辣椒油就调好啦!

鸡爪煮好捞出将鸡爪冲洗干净后放入冷水中浸泡10分钟取出，这样鸡爪会更加有弹性更好的去除骨头。

这就是去好骨头的鸡爪啦!(这一步骤需要很大的耐心)

最后将所有准备好的料一起翻拌均匀就可以开动啦，静置30分钟口味更佳。