榨菜鸡肉锅盔
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人做过这道菜
湖畔木屋_cn5t
家里神兽想吃肉肉了[偷笑][偷笑]，做个锅盔吧。
胃口都好，做的多，人口少材料减半啊！
祝大家好胃口[拥抱][拥抱]
胃口都好，做的多，人口少材料减半啊！
祝大家好胃口[拥抱][拥抱]
用料
| 材料： A.面粉600克 发酵粉6克 水360克 油10克 B.鸡胸肉500克 盐4克 水40克 生抽、老抽、糖豉油鸡汁、姜末各10克 C.榨菜320克 油渣160克 香葱200克 |
榨菜鸡肉锅盔的做法
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将材料A混合揉成光滑面团，发酵30分钟。
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发酵好的面团分成16份，浸在油里。
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将鸡胸肉剁成馅（神兽上场了[偷笑]，让她知道吃的不容易）
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用食材B中的调料和肉馅调匀。
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将食材C和食材B混合，准备开始。
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这时的面团，胖嘟嘟油滋滋的。
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取一份小胖子
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用手按扁
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放馅
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捏住口，有点像包包子
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收口向下
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用手按压，露馅正常，不用太拘泥于小节。
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电饼铛摸油，加工两面金黄，就可以了。
小贴士
宝贝儿说叫小神兽锅盔🤭🤭
