香滑芋头红薯粉饺子

洗好韭菜晾干水～拌好的粉待用：红薯粉+玉米淀粉（没有直接加多20克红薯粉）+面粉

把芋头洗干净放高压锅煮烂，（利用煮芋头的时间把饺子馅准备好）煮烂的芋头趁热的时候赶紧剥皮用擀面杖倒成芋泥，利用芋泥还热的时候一边加粉，一边和面，粉要分几次加入，把面胚和到不粘手就可以了，注意：和面胚不需要加水，利用芋泥的水分就可以，红薯粉一般颗粒状的，要提前把它压碎。和面胚这步比较关键

所用材料切碎，拌均匀

拌好的馅料

把和好面胚用手捏成面皮，包自己喜欢的形状，包的过程没拍照。

煮好的饺子，皮是香滑的，有芋头的香味（饺子汤底是葱花，盐，鸡精，香油，耗油，生抽适量放好盛饺子的盘里，烧一壶开水浇上去就成了，煮好的饺子捞起盛盘里就可以上桌了）。