⏰20分钟番茄肥牛饭
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
张小碗吃大碗
如果你只有20分钟和一碗剩米饭🍚，来做吧！超快超美味～当然你也得有肥牛卷和番茄🍅
用料
| 肥牛卷 | 4-5个（冷冻的提前化开） |
| 西红柿 | 大个1个/小番茄10个左右 |
| 葱花 | 一小把 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 番茄酱 | 1-2勺（可不加） |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 五香粉/鸡粉 | 1勺（可不加） |
| 黄油 | 1勺（可替换任何油） |
| 米饭 | 1碗（冷冻的剩米饭提前化开） |
| 蜂蜜或白糖 | 半勺（可不加） |
⏰20分钟番茄肥牛饭的做法
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冷冻的肥牛卷提前化开。锅内倒入清水等待煮沸，这个时间准备配料。
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我用的小番茄，对半切开（再碎一点更容易出汤）、蒜切蒜末、葱花（我是提前切好在冰箱里冷冻，用的时候磕一磕就散开了，可以保存很久）
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水沸后倒入肥牛卷，颜色变白后捞出。如果沫太多可以用清水冲一冲。
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锅内放入黄油（或其它油）、蒜末和葱花，小火煸香。
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蒜末微微金黄时倒入番茄，翻炒出汤（可以用铲子压一压）
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番茄变软后加调料：番茄酱（可不加）、盐、五香粉（可不加）、酱油、蜂蜜（可不加或者替换成白糖）
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加入一小碗清水，等待沸腾（因为着急番茄没有去皮，不喜欢可以用筷子🥢挑出来）
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汤沸腾后倒入焯好的肥牛卷，继续收汁，大概一分钟。
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倒入米饭，翻炒均匀。
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大概2分钟后就可以出锅啦！米饭吸收了番茄肥牛的汁水，香香喷喷、酸酸甜甜！重点是，超级快！不过，就算时间再紧张，也要好好吃饭哦！
小贴士
1、沸水焯肥牛，变色就出锅，就跟涮肉一样，时间久了牛肉就老了～
2、有时间还是建议给番茄去皮，不然太影响口感💁🏻♀️
2、有时间还是建议给番茄去皮，不然太影响口感💁🏻♀️
