广式砂锅鱼卜

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老小皆宜的一道佳肴,欢迎尝试!

用料  

鱼卜 半斤
红萝卜 半根
洋葱 1个
2根
2片(过水用)、姜丝少许备用
2瓣
黄豆酱 2勺
酱油、蚝油 2勺
盐、白糖 适量
白酒 2勺(过水用)

广式砂锅鱼卜的做法  

  1. 1、将鱼卜洗净用牙签戳爆,另准备食材备用。

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤1
  2. 2、加入2片姜及2勺白酒过水去腥。

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤2
  3. 3、炒锅中热油加入少许姜丝及蒜片,加入飞水的鱼卜翻炒;加入适量水(这里的水可以多一些没关系,因为后期倒入砂锅需浸没食材);加入上述的调味料,再加入红萝卜翻炒;有机会再加些甜椒会更佳色佳。

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤3
  4. 4、砂锅热油,放入蒜片及姜丝。

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤4
  5. 5、放入洋葱,翻炒几下。

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤5
  6. 6、将鱼卜倒入垫底的洋葱砂锅中,煮焖10-15分钟。

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤6
  7. 7、加入葱丝或香菜,喜欢吃辣的同学仔可放些辣椒哟,大功告成!

    广式砂锅鱼卜的做法 步骤7

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广式砂锅鱼卜相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 13:30:50
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广式砂锅鱼卜的答疑

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