清爽简单萝卜骨头汤
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人做过这道菜
Carouse
没人不喜欢的萝卜骨头汤
最简单也是最清爽好味的做法
最简单也是最清爽好味的做法
用料
清爽简单萝卜骨头汤的做法
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大块排骨洗干净，做骨头汤我最喜欢用颈椎骨，肉超嫩，不怕多煨
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放入锅中焯水，注意这儿一定是冷水下锅哦，加入两勺料酒
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水开撇去浮沫，排骨倒出洗净
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再放入砂锅，加进葱结、姜片，大火烧开，小火炖煮半小时
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萝卜削皮，切滚刀块
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忘了拍砂锅加萝卜，那也不用拍啦，总之排骨单独炖煮半小时，然后倒入萝卜，再小火煨半小时，起锅时加盐，香喷喷鲜嫩嫩，调料简单至极的萝卜排骨汤就上桌了
小贴士
起锅时还可以根据口味加入白胡椒粉或葱花
