土豆炖熟牛肉
1
人做过这道菜
厨房小熙
牛肉中含有丰富的蛋白蛋，可是它的脂肪含量却比较低，还是一种很好的减肥食材。就算不是为了减肥，常吃牛肉也可以帮助我们补充体力，提高身体的抵抗力，而且牛肉还有很好的益气养胃效果，所以常吃牛肉对身体健康有很多好处。
用料
土豆炖熟牛肉的做法
-
土豆切块
-
泡水，去除淀粉。
-
牛肉切片
-
辣椒切丝，姜切片。
-
葱打结、切小段。
-
起锅烧油，下入土豆翻炒30秒。
-
下入青椒和姜片翻炒15秒。
-
加入牛肉翻炒30秒。
-
加入盐、生抽、老抽。
-
加入葱结、水没过土豆，烧开后盖上盖子，关小火煮15分钟。(期间要开盖翻一翻，避免粘锅。)
-
起锅装盘，可以多留一些汤汁，汤汁超级下饭。
小贴士
①想要颜色深一点，可以多加一点老抽。
②炖牛肉的时候，千万不可以放的两味调料就是八角和桂皮，虽然这两种调料的味道都比较好，但是炖牛肉的时候如果加了它们，牛肉中的腥味就不会被逼出来了，也会让牛肉变得又老又柴，影响口感。
②炖牛肉的时候，千万不可以放的两味调料就是八角和桂皮，虽然这两种调料的味道都比较好，但是炖牛肉的时候如果加了它们，牛肉中的腥味就不会被逼出来了，也会让牛肉变得又老又柴，影响口感。
