水牛奶炖鱼胶

小金龙干蒸5分钟，然后浸泡到凉水中过夜。

剪开小金龙的，将里面的黑黄的鱼油去掉，这个是让鱼胶会腥的东西。

将3盒水牛奶倒入炖盅，加入少量陈皮碎，陈皮可以去腥，我很喜欢陈皮的味道。

放入炖盅炖至牛奶烫，我是加入开水去炖的，所以基本上四五十分钟牛奶都能炖烫了。

将洗净的小金龙放入牛奶中。

加入小金龙后5分钟断电，可以在炖盅里焐久点。

这样含有满满的胶原蛋白的水牛奶炖鱼胶就做好了。

吃不完可以放冰箱冷藏，冷藏之后拿出来，右下角的图就是像果冻一样，都结块了，满满的胶原蛋白。