把鱿鱼吸盘撸掉,洗净放料酒腌制十分钟以上,焯水,两三分钟就捞起,主要为了去腥
放姜,蒜瓣,豆瓣酱炒出红油,放干辣椒,麻椒花椒(我比较能吃辣),和一小块火锅底料(为了增香)
放焯过水的鱿鱼炒会儿,放点生抽,蚝油,不用放盐了,捞起,好吃哭了,不愧是我爱的鱿鱼!
上传你做的辣炒鱿鱼须