处理食材:所有材料能手撕的就手撕,比如生菜,木耳,银耳呀!不规则的形状看起来更随意随意,慵懒的吃个饭不上火哈~不能手撕的就切一下,形状随意,豆皮我切成了菱形!木耳 银耳焯水沥干备用。
调料汁:蒜切沫,其他调料混入一个碗里(花生油除外),搅拌均匀。凉锅凉花生油,开火后,不等油热就加入蒜末,慢火熬出蒜香,注意慢慢来别熬糊了哦!蒜油就做好了。蒜油加入调料碗里,拌呀拌,拌出美味调料汁。
成菜:最后一步,你懂的,找个大盆,放进所有处理好的食材和调料汁,拌呀拌,然后开吃!
上传你做的凉菜~蒜油随意拌