【小魔女厨房】葡式蛋挞

1 人做过这道菜
味道和肯德基的一摸一样!
一定要试一试!真的很好吃!
蛋挞皮尝试过无数款式
推荐购买 奥昆 或 大佬强
这两款是最松脆的!

用料  

牛奶 120克
2个
炼乳 10克
奶油 50克
细砂糖 30克
奥昆葡挞皮 9个

【小魔女厨房】葡式蛋挞的做法  

  1. 准备好全部材料混在一个碗里搅拌均匀即可

    【小魔女厨房】葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 蛋挞皮【也就是葡挞皮】记得提前五分钟解冻 ,有些会稍微变形的,自己动手整形一下。

    【小魔女厨房】葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 蛋液倒进蛋挞皮,记得不要太满。八分满就可以了。因为太满会在烘培过程中溢出。

    【小魔女厨房】葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 烤箱预热5分钟,200度。放入蛋挞后200度烤30分钟。每个烤箱的脾气不一样。我是烤30分就开始出现焦面,就可以了。如果还没出现焦面,可以再烤10分钟。但期间不要走开,一定要盯着。不然很容易烤糊!

    【小魔女厨房】葡式蛋挞的做法 步骤4

小贴士

我这个配方是刚好9个奥昆的207葡挞皮。如果需要增加可以适当加量。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【小魔女厨房】葡式蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 15:37:59
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