草莓酸奶慕斯杯

【材料准备】

【融化吉利丁片】吉利丁片2片剪小放碗里，加水，加糖，隔水加热搅拌至融化

【奶油一盒】加糖，加柠檬汁打发

【打发奶油】如图，中速打发三四十秒膏状

【放凉】或放凉水盆中隔水降温，准备两杯酸奶，倒进酸奶里搅拌均匀

【草莓榨汁】两颗草莓，加少量水榨汁，加糖，加两杯酸奶，继续开榨汁机搅拌均匀

【装饰杯子】草莓切片，贴杯壁

厚度薄一点才容易贴上

榨好的草莓酸奶倒进去

图：倒入草莓酸奶汁

打蛋器搅拌均匀，呈浅粉色

【装杯】轻轻震一下杯子，把气泡震出去

【冷藏】保鲜膜（或保鲜袋）封杯放入冰箱冷藏3，4小时，着急吃可以放下层冰冻半小时。