鸡肉鱼香烤饼
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Jog
用料
| 面粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡肉 | 一块鸡胸肉 |
| 鱼豆腐 | 10块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 食用油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺半 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1/3根 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 芦笋 | 适量 |
| 玉米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
鸡肉鱼香烤饼的做法
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搅拌机姜鸡肉、葱姜、料酒、蛋清打碎。
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再用料理机将鱼豆腐打碎
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将蔬菜放入搅拌机，稍微搅碎一点，不要太碎！！
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将鸡肉和鱼豆腐充分搅拌（顺着一个方向）上劲，加入料酒、生抽、蚝油、清油、鸡精、黑胡椒，继续搅拌
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接着将蔬菜放入搅拌，可以放一点水、面粉、淀粉，搅拌均匀后尝一下咸不咸，根据自己的口味调整盐的用量（因为鱼豆腐是咸的，所以我在做的时候没有放盐）
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揉成团，一定要多裹一裹，以免烤的时候裂开
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烤箱预热150度，在烤盘上放上锡纸，抹清油以免粘住。将团子压成饼（可以扁一点），烤箱150度烤20min左右，在最后五分钟可以调为180度，让它更焦一些！
