平底锅版铁板蛏子

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吃腻了水煮蛏子,可以试试铁板蛏子,原原汁原味,非常鲜美!

用料  

蛏子 一斤

平底锅版铁板蛏子的做法  

  1. 蛏子洗干净,泡在盐水中,让里面的泥也吐干净

    平底锅版铁板蛏子的做法 步骤1
  2. 蛏子在平底锅上码好,垫一层锡纸是为了后面方便洗锅,再撒少许盐

    平底锅版铁板蛏子的做法 步骤2
  3. 加热后蛏子会慢慢地出水

    平底锅版铁板蛏子的做法 步骤3
  4. 等水收干,差不多就可以吃了,可以蘸点醋

    平底锅版铁板蛏子的做法 步骤4

小贴士

锅上一定要垫锡纸,不然锅真的很难洗
盐少量就好,不然就不鲜了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-18 16:13:51
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平底锅版铁板蛏子的答疑

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