烤布丁
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人做过这道菜
紫薯芋你
女儿从抖音上看别人用旺仔牛奶来做烤布丁，她也想试试。家里没有旺仔牛奶，只有纯牛奶，这好办，纯牛奶加点糖就成了旺仔牛奶。她没做过，想让我在旁边指点指点，我欣然同意，不用动手只站旁边动口就有人做给我吃，高兴还来不及呢。
用料
烤布丁的做法
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打2个鸡蛋到盆里，加入糖，搅拌至起泡
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把牛奶倒入蛋液中，拌匀，用筛子过两遍，倒入耐高温的陶瓷碗中。因为是第一次做，过筛的时候洒了不少出来，但没关系，谁都有第一次。
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提前预热烤箱，200度10分钟。烤盘里加入过半的水，把碗放进烤盘里，中层，上下火，200度烤20分钟。
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戴上隔热手套把布丁从烤箱里取出来（怕烫到她，这步是我帮她做的）。
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烤出来的布丁表面非常光滑
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嫩滑爽口（吃着自己烤的布丁，女儿满脸的自豪感）
小贴士
搅拌好的牛奶蛋液要过滤两遍，烤出来的布丁才光滑，这个配方也可以用蒸的。
