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蛋白挞

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微胖蛙的厨房  微胖蛙
善用食材篇，蛋黄被用作慕斯了，余下蛋白，灵机一动，尝试下做个蛋白挞？配方纯感觉哈😊

用料  

蛋白 4个
细砂糖 若干克
牛奶 1支250克

蛋白挞的做法  

  1. 用了一支水牛奶

    蛋白挞的做法 步骤1

  2. 牛奶，蛋清，糖，搅拌，过筛

    蛋白挞的做法 步骤2

  3. 大概做了16个小小挞，我的蛋挞皮是小一号那种

    蛋白挞的做法 步骤3

  4. 200度预热，10分钟左右，然后烤20分钟左右，上火烤了5分钟左右，调到160度，我是看到有点上色了，不敢太焦。第一次尝试，各位也是看着自家烤箱调整哦

    蛋白挞的做法 步骤4

  5. 没有全蛋，加奶粉，奶油的香，但也不错。下次可以加点奶粉或炼奶增香

    蛋白挞的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-18 16:16:36
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