椒盐紫苏河虾仔

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春天是河虾仔当造的时节,正所谓不时不食,这个下饭下酒都是很好。

用料  

河虾 250克
青椒 1条
小红椒 1条
20克
蒜头 3瓣
洋葱 适量
紫苏 适量

椒盐紫苏河虾仔的做法  

  1. 河虾仔洗干净,沥干水

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤1
  2. 洋葱和紫苏切好备用

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤2
  3. 小红椒,青椒,蒜末加盐拌匀备用

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤3
  4. 下油热锅

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤4
  5. 冒烟后放虾轻炸

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤5
  6. 捞起虾备用

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤6
  7. 放刚刚备好的料头爆香,再放洋葱

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤7
  8. 然后放虾,炒匀,放少许豉油

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤8
  9. 最后放紫苏末炒一会就上盘

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤9
  10. 美味就在此刻

    椒盐紫苏河虾仔的做法 步骤10

小贴士

需要注意虾炸之前一定不能带太多水份。洋葱后放,不能爆太久。紫苏香味是随着挥发油的,切碎,最后再放,否则香气不足的。

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该菜谱发布于 2020-03-18 16:33:07
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