减肥又解馋的玉米面疙瘩汤（内附搅拌疙瘩视频）
7.6
综合评分
17
人做过这道菜
未来可期mm
对于疙瘩汤简直百吃不腻，但是各人做法不同，我做的疙瘩汤加入了将近一半的细玉米面，口感更筋道利落，而且更健康，适合怕胖又爱吃的减肥人群哦。
这个菜谱的量差不多两三个人吃的量，为此还特意称了一下玉米面和面粉的重量，其实平时做都是大概估计的，毕竟不像烘焙那么精准，只要玉米面的重量不超过面粉就可以，玉米面太多就会容易散开的。
这个菜谱的量差不多两三个人吃的量，为此还特意称了一下玉米面和面粉的重量，其实平时做都是大概估计的，毕竟不像烘焙那么精准，只要玉米面的重量不超过面粉就可以，玉米面太多就会容易散开的。
用料
减肥又解馋的玉米面疙瘩汤（内附搅拌疙瘩视频）的做法
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西红柿切小块，葱花切好，一个鸡蛋打散备用
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两种面粉混合均匀，搅拌成小小的疙瘩备用。（自来水龙头开细细的水流，筷子快速搅拌）如果这个动作不熟练，可以把水龙头再关小一点点，保持水流断断续续的状态。
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锅里放少许食用油，葱花炝锅，放入西红柿翻炒出沙，淋少许生抽，倒入适量清水
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锅里的水开以后，把搅拌好的面疙瘩倒入锅里，不要一股脑倒进去，一遍搅散，一边倒。
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再次开锅以后，淋入打散的鸡蛋液，放少许盐，撒香菜或者蔬菜碎。可以出锅开吃喽
小贴士
如果喜欢颜色稍微深一点，可以在炒西红柿的时候滴一点点老抽。
