减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)

7.5 综合评分
16 人做过这道菜
对于疙瘩汤简直百吃不腻,但是各人做法不同,我做的疙瘩汤加入了将近一半的细玉米面,口感更筋道利落,而且更健康,适合怕胖又爱吃的减肥人群哦。
       这个菜谱的量差不多两三个人吃的量,为此还特意称了一下玉米面和面粉的重量,其实平时做都是大概估计的,毕竟不像烘焙那么精准,只要玉米面的重量不超过面粉就可以,玉米面太多就会容易散开的。

用料  

细玉米面 60克
普通面粉 80克
鸡蛋 1个
西红柿 1个大的
葱碎 少许
香菜碎或者其他喜欢的绿色蔬菜 少许

减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)的做法  

  1. 西红柿切小块,葱花切好,一个鸡蛋打散备用

    减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)的做法 步骤1
  2. 两种面粉混合均匀,搅拌成小小的疙瘩备用。(自来水龙头开细细的水流,筷子快速搅拌)如果这个动作不熟练,可以把水龙头再关小一点点,保持水流断断续续的状态。

    减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)的做法 步骤2
  3. 锅里放少许食用油,葱花炝锅,放入西红柿翻炒出沙,淋少许生抽,倒入适量清水

    减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)的做法 步骤3
  4. 锅里的水开以后,把搅拌好的面疙瘩倒入锅里,不要一股脑倒进去,一遍搅散,一边倒。

  5. 再次开锅以后,淋入打散的鸡蛋液,放少许盐,撒香菜或者蔬菜碎。可以出锅开吃喽

    减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)的做法 步骤5

小贴士

如果喜欢颜色稍微深一点,可以在炒西红柿的时候滴一点点老抽。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 16:57:50
3238 收藏


减肥又解馋的玉米面疙瘩汤(内附搅拌疙瘩视频)的答疑

登录查看全部2条答疑