轻脂蒜蓉金针菇蒸虾
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人做过这道菜
箬颜小食光
最近又爱上了轻脂餐，春节加疫情坐在家里无聊没事就想吃，越吃越想吃，边刷手机边吃，吃了好多还自以为只吃了一点点，长胖了10斤，健身房也关门了，在家跳绳被楼下的邻居投诉，好吧，能吃胖也就能吃瘦，不能再胡吃海喝了，恢复以前的轻脂餐。我要瘦成一道闪电哈哈
用料
| 1.新鲜大明虾10个、金针菇 | |
| 2.大蒜、葱花小米辣2~3个，酸辣椒2个 | |
| 3.橄榄油克，盐、有机酱油、少许蚝油、少许清水、白胡椒粉2克 |
轻脂蒜蓉金针菇蒸虾的做法
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金针菇洗净。新鲜大明虾洗净，煎须去虾线，开背，用刀背在虾身上轻剁几刀，否则虾蒸好后会卷曲，我把虾完全剁平了（黑色的腹部线可去掉可不去）
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炒蒜蓉忘记拍照了，不粘锅放上少许橄榄油，放入剁碎的蒜蓉，小火炒出香味，再加入盐、白胡椒粉、有机酱油、少许蚝油、清水，即成蒜蓉汁
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摆盘，金针菇先铺下面，虾平铺在金针菇上，蒜蓉汁淋在虾背上，多余的蒜蓉放中间
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蒸锅烧开水，水开上气后，放大明虾盘加盖蒸6~8分钟
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撒上葱花、小米辣、酸辣椒，再淋上少许热油，美味又健康的蒜蓉金针菇蒸虾大功告成了，开吃！（减脂美女蒜蓉最好少吃点）
小贴士
一定要新鲜的虾才好吃，一定要水烧开以后再放入虾蒸
