美味的肉包子

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想吃就吃的包子,因为家里有小孩很喜欢吃,所以就采用了温水发酵,在锅里把水烧到快开,把装着面团的盆放在蒸屉就可以发酵了,大概一个小时,夏天半个小时就可以完成啦🤗🤗

用料  

面粉 300克
酵母 3克
1勺
鸡蛋 1个
温水 140克
肉馅调料
油2勺
生抽2勺
耗油1勺
蒸鱼酱油1勺

美味的肉包子的做法  

  1. 面团的料全部放一起,搅拌。建议酵母先放哦🤗

    美味的肉包子的做法 步骤1
  2. 放锅里准备发酵,锅里把水烧开,大概水有起烟了,就可以关掉火了,再把装面团的盆放进去(下面放蒸屉),发1个小时。

    美味的肉包子的做法 步骤2
  3. 发酵完成

    美味的肉包子的做法 步骤3
  4. 边做边盖保鲜膜,防止表面变干。二次发酵20分钟,很重要哦☺️

    美味的肉包子的做法 步骤4
  5. 冷水上锅蒸20分钟。记得一定要大火哦。

    美味的肉包子的做法 步骤5
  6. 出炉,开吃啦

    美味的肉包子的做法 步骤6

小贴士

蒸包子必须大火
面团的柔软度跟耳垂差不多,准成功
二次发酵,更蓬松

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-18 17:22:36
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美味的肉包子的答疑

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