多吃几碗饭的红烧牛肉
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人做过这道菜
贝小萌
我们家两个娃娃最喜欢的菜之一。
用料
多吃几碗饭的红烧牛肉的做法
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买好吃的牛腩，我这个在山姆买的，肥瘦合适，很香。
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土豆削皮
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红烧老三样，我最喜欢红烧菜放这三样香料，其他的不会用。
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放油炒香辅料（包括糖），下牛腩，煸到有一些焦黄。
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放土豆进去过下油，煸炒一下，看到土豆边边上有点透明。放入调料，我一般放一些蚝油和生抽。不用放盐，这两样都咸的。
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加水到没过牛肉和土豆，我这次水放到的有点多，可以再少一点。喜欢颜色浓一点，可以放一点点老抽。
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煮到汁水收干，中间记得翻动。土豆比较容易粘锅。
小贴士
这道菜放不放土豆都好吃，胡萝卜，山药都可以替代，也可以纯肉，都好吃。配饭配面都可以。大家试试吧！
