超超超级简单的香煎鹅肝

2 人做过这道菜
一口平底锅就可以搞定的香煎鹅肝 一口鹅肝咬下去 满满的脂肪带来的满足感 哇哦~

用料  

法国肥肝 100g
苹果 1个
面包 1片
粉盐 适量
生粉 适量
牛奶 200克
蓝莓酱 一丢丢

超超超级简单的香煎鹅肝的做法  

  1. 先将冷冻的鹅肝从冰箱取出 放入盘中 倒入牛奶常温下浸泡一小时 这么做的目的是给鹅肝解冻+去腥

  2. 浸泡好的鹅肝 用厨房纸巾吸去表面牛奶及水份 正反两面加粉盐后裹生粉 薄薄一层即可

  3. 平底锅开小火放入鹅肝和面包片煎制 等鹅肝出油 放切好的苹果薄片煎制 我买的鹅肝比较厚 所有正反两面各煎了2分钟 大家可以根据自己的鹅肝厚度把握煎的时间

  4. 然后将煎好的面包片上放上煎好的苹果片 再放上鹅肝 上面配点蓝莓酱 就可以大快朵颐了

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-18 18:31:44
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