先将冷冻的鹅肝从冰箱取出 放入盘中 倒入牛奶常温下浸泡一小时 这么做的目的是给鹅肝解冻+去腥
浸泡好的鹅肝 用厨房纸巾吸去表面牛奶及水份 正反两面加粉盐后裹生粉 薄薄一层即可
平底锅开小火放入鹅肝和面包片煎制 等鹅肝出油 放切好的苹果薄片煎制 我买的鹅肝比较厚 所有正反两面各煎了2分钟 大家可以根据自己的鹅肝厚度把握煎的时间
然后将煎好的面包片上放上煎好的苹果片 再放上鹅肝 上面配点蓝莓酱 就可以大快朵颐了
上传你做的超超超级简单的香煎鹅肝