好吃😋不腻的芝士奶黄包

准备好材料，先和包子皮，包子皮发酵的时候再做馅料。

称好材料，低粉150克，酵母2克，牛奶🥛58克，奶油20克，糖5克。

所有材料倒进去，搅拌成面絮状，再用手揉面。

揉成这样就可以了，盖保鲜膜等发酵成两倍大。

做包子馅。称好材料，鸡蛋🥚2个，糖60克，牛奶🥛100克，低粉50克，黄油20克，芝士片3片，奶油奶酪80克。

鸡蛋打到碗里加糖搅拌均匀。

加牛奶🥛搅拌均匀。

加低粉搅拌均匀。

搅拌好了，放一边备用。

黄油，芝士片放一起隔水融化。

黄油，芝士片融化好了，加入面糊搅拌均匀。

将搅拌好的芝士面糊放入平底锅中翻炒成型。

将奶油奶酪倒入成型的芝士面团，搅拌均匀。

搅拌好了，盖保鲜膜备用。

这时面团也发酵好了，可以拿出来排气。

30克一份分成14个左右的小剂子。

奶黄馅也是分成30克一份的小剂子。

包好，盖保鲜膜，再醒发15分钟左右。

冷水下锅蒸20-30分钟左右。

不太甜，加了奶油奶酪有一点点咸的味道，口感很丰富。儿子一下吃了四个。