双椒炒荷包蛋

1.葱、蒜切沫备用；
2.青椒切丝，红椒去籽切丝，小米椒切细圈。

3.准备五个鸡蛋，锅里放油，依次打入五个鸡蛋，因为还要炒，鸡蛋不能是糖心的。双面煎熟之后装起来，用刀切块备用。
4.锅里有油就不另放了，没有油了就放一点，放入葱蒜沫和辣椒炒香，放入鸡蛋，依次放入生抽一勺、耗油一勺、盐适量。
翻炒均匀后就可以起锅了。

很香，很下饭，不能吃辣的朋友可以换成甜椒，或者不放小米椒。因为炒的时候没拍照，但因为简单，聪明的大家根据我的口述应该也不会失败的～