零失败的巧克力曲奇
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Gluckk
如何打发黄油
1、将软化的黄油放入台式搅拌机中（或者碗中）
2、低速搅打
3、然后转高速搅打至黄油变得稍微柔滑细腻
4、降低速度放入糖（手持搅拌器的就关掉放糖）
5、快速搅打至发白蓬松
（红糖打黄油观察不了颜色，就看蓬松度，高速打5分钟左右差不多）
1、将软化的黄油放入台式搅拌机中（或者碗中）
2、低速搅打
3、然后转高速搅打至黄油变得稍微柔滑细腻
4、降低速度放入糖（手持搅拌器的就关掉放糖）
5、快速搅打至发白蓬松
（红糖打黄油观察不了颜色，就看蓬松度，高速打5分钟左右差不多）
用料
零失败的巧克力曲奇的做法
小贴士
烤的时候形状可以自由发挥，也可以用手捏成椭圆形
或者弄成扁平一点的圆形（不过这就不要烤12分钟了，薄一点的烤7分钟左右自己观察）
或者弄成扁平一点的圆形（不过这就不要烤12分钟了，薄一点的烤7分钟左右自己观察）
