虾仁菠萝炒饭
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人做过这道菜
韩丽是小魏呀
就是很想吃 因为最近对菠萝 咖喱的热爱
用料
| 菠萝 | 适量按个人口味我放了1/3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 6只 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 芦笋 | 3根 |
| 米饭 | 2碗 |
| 咖喱 | 1.5块 |
| 油 | 适量 克 |
| 白胡椒 | 适量 克 |
| 料酒 | 适量 勺 |
| 盐 | 适量 克 |
| 鸡精 | 适量 勺 |
虾仁菠萝炒饭的做法
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首先把菠萝对半切
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挖出菠萝肉
炒饭当然少不了米饭 米饭的做法至关重要
把挖菠萝肉中多余的菠萝汁和醉菠萝肉煮
米饭酸酸甜甜碰碰香 重点敲黑板了 米饭不能湿 （最好打散时候是粒粒分明的) 在米饭烧好时放入咖喱搅拌至均匀 出锅 待凉
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碰碰香的咖喱米饭准备完毕
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大虾去壳去头去虾线开背 加入白胡椒 料酒 少量生抽腌制
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把所有要用到的材料切丁备用 两个鸡蛋加入适量盐打散 热锅下鸡蛋快速搅拌迅速盛出备用
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热锅放入切好的胡萝卜丁 芦笋丁 洋葱丁 虾仁 待虾仁炒熟加入准备好的咖喱米饭 炒至熟透 米饭粒粒分明 (按个人口味可加入适量白胡椒 盐 鸡精 ) 最后加入切好的菠萝丁 鸡蛋翻炒几下 尝一下味道如果觉得可以就可以出锅啦
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将炒饭盛入准备好的菠萝碗
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炒饭酸酸甜甜 咖喱浓郁 真的好赞👍
你还不来一个
