黄瓜、胡萝卜、火腿切丁，葱切碎，鸡蛋打散备用。开火热油，把鸡蛋倒入锅内，待鸡蛋底部微熟迅速按一个方向转动，把鸡蛋搅成小块，倒入切好的葱花、黄瓜、胡萝卜、火腿炒一下，放入米饭一起翻炒，加入盐、鸡精，待米饭成粒状出锅摆盘。
胡萝卜切两片薄片，一个从中间切开做耳朵，另一个从中间切开去心做嘴，再切六个条做胡须，切三个三角，一个做鼻子，两个去心做眼睛，这个扬州炒饭就做好了！
上传你做的枫之味道～扬州炒饭
枫味独特
