蓝莓冻芝士蛋糕
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人做过这道菜
vivi_sheep
用料
蓝莓冻芝士蛋糕的做法
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黄油隔水化成液态，与碾碎的奥利奥混合均匀倒入6寸活底模具中，压实放入冰箱冷藏备用。
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吉利丁片冷水泡软，挤干水分放入加热的牛奶中完全融化。
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奶油奶酪隔热水软化，打蛋器打至顺滑，加入蓝莓果酱继续搅拌。果酱本身就很甜，不需要再加糖了。再加入牛奶吉利丁混合液打匀。
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淡奶油加入砂糖，打发至稍有纹路。
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淡奶油加入奶酪糊，继续打匀，倒入模具，轻轻震动几下，让表面平整。放入冰箱冷藏4小时以上。
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脱模～简单装饰～完成✅
