肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!

0 人做过这道菜
一直想做红烧肉,采取了最简单的方法,不焯水,不单独炒糖色。用最简单的方法做出最好吃的味道……谁都可以学会!开始嗷!

用料  

五花肉 一块,多吃多做少吃少做
生抽 3勺
老抽 1勺(汤匙)
冰糖 3~4块
5片
料酒 2勺
小半根
少放
香叶 1~2片
桂皮 1小块
肉蔻 1~2个
小茴香 一点

肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法  

  1. 把肉切成块,瘦肥肉相当,五花肉一定要带点肥才好吃。葱姜切成片。

    肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法 步骤1
  2. 锅中加入油,七八成热后,放入葱姜爆香。

    肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法 步骤2
  3. 放入肉块(肉不用焯水,直接炒就好),大火炒肉三分钟变色。放入料酒两勺,生抽3勺,老抽(或者豆瓣酱油)1勺。沸开后,最后将冰糖化灾锅里,因为是大火,冰糖化的很快,拿炒勺搅拌。冰糖化为焦糖后,加入水,没过肉的高度。

    肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法 步骤3
  4. 加水大火沸开后转小火,放入香叶,桂皮,肉蔻,小茴香炖45分钟。

    肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法 步骤4
  5. 最后一步,小火转大火收汁,汁水全部被肉吸收没有多余为止。关火装盘,点缀香菜。好啦,你就是今晚最厉害的崽儿啦~

    肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法 步骤5
 

肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 19:18:58
0 收藏


作者肯豆本豆的其他菜谱

肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的答疑

关于肯豆本豆教你做宇宙无敌好吃的红烧肉!!的做法还有疑问? 提一个问题