马苏里拉奶酪馅毛毛虫面包
7.5
综合评分
42
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我很家常
用料
马苏里拉奶酪馅毛毛虫面包的做法
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把面包用的材料，除黄油外，全部放入面包机，启动一个揉面程序。🌹鸡蛋提前打散，留出1/4左右，做为最后刷表面用。
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一个揉面程序结束后加入黄油，再开启一个揉面+发酵程序。
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马苏里拉奶酪丝加糖搅拌均匀。
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分5份备用。
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发酵结束，取出揉面排气。分成5个，分别揉圆，盖好静置10分钟。
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取一个面团擀成长方形薄片，在一边放上一份奶酪
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卷起来，两头压上封口，另一边对折(如图)🌹注意捏严，以免漏馅儿。
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如图所示：切条
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展开。
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卷好，把边压在下面。
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全都做好放入烤箱发酵45分钟。🌹如果烤箱没有发酵功能，天气又比较冷的时候，可适当延长时间，也可以在烤箱里加一碗开水，以增加湿度和温度。
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发好后取出刷蛋液。烤箱180度预热。
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预热好，放入面包烤20分钟。🌹看着点，上色满意后加盖锡纸。
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出炉😁
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趁热掰开吃，拉丝的奶酪😝
