一盘劝退很多人的胡萝卜香菜鸡蛋饼

胡萝卜切碎

香菜切碎

先盛半碗水，往里加面粉，边加边搅拌，稍微稠一点，搅拌均匀后打两个鸡蛋继续搅拌均匀（水、面，鸡蛋顺序不能错，不然会有颗粒难以搅拌开）加入盐，胡椒粉和花椒粉，嫌麻烦的直接盐和十三香

备好的胡萝卜和香菜倒进去搅拌均匀，平底锅开大火倒油加热，油热后转中小火，用汤勺将面糊倒入平底锅（一勺一个饼），煎至两面金黄，喜欢脆的口感可以多煎一会

啊煎出来太香啦！！！其实胡萝卜和香菜的味道都有点特别而且浓郁，但搭起来反而很和谐，谁都不抢风头！我以前从来没吃过胡萝卜香菜鸡蛋饼，这次疫情在家真的是各种发明创造🤦🏻‍♀️