烤鸡翅、鸡腿（烤箱）

Name: 烤鸡翅、鸡腿（烤箱）
Ingredients: 各两只鸡全翅、鸡腿; 1勺十三香; 2勺老抽; 2勺生抽; 1勺蚝油; 有蜂蜜最好用蜂蜜白砂糖; 半个个洋葱; 蒜蓉、生姜沫、葱花

7.5 综合评分

6 人做过这道菜

有了烤箱可以发掘很多美食
家里调味料有限，做了个简单调味

用料

鸡翅鸡腿用牙签戳几下，方便入味。放盐、白糖、蚝油、生抽、十三香调味腌制
放入葱姜蒜和洋葱沫，去腥
放入厚一点的保鲜袋，用手抓按几分钟，让鸡翅鸡腿入味。放入冰箱冷藏过夜，至少也要冷藏5小时
入味后，把鸡腿鸡翅表面的葱姜沫去掉一些，不然会糊。用锡纸垫烤盘，再用锡纸包住鸡腿根和鸡翅尖，这些部位烤的时候容易糊
底下铺洋葱
先放入烤箱中层，130°上下火40分钟。每隔20分钟涂一次蜂蜜水上色+调味。这一步低温慢烤让鸡腿鸡翅熟至7成且入味
40分钟后，将烤盘放到中上层，调温至170°上火20分钟，这一步要盯着烤箱，如果上色满意可以适当调低温度。中途可以给鸡翅鸡腿翻面涂蜂蜜。烤到香味浓郁，上色满意就可以拿出来。

如果还不满意可以适当延长时间或者调高温度
烤到后面鸡腿皮有点缩，不过很香
完成