准备2个大鹅蛋
放适量盐搅匀
热锅加油,倒入蛋液,可以炒得稍干点
自发粉和面分等份(发面的技巧下厨房很多方子,大家都可以参考哟)
韭菜洗净切碎,先放花椒油拌匀,后放生抽,适量盐
火腿肠切碎,蛋,韭菜一起拌匀
锡纸盒里刷油
按照包子包好后,翻面放在锡纸盒里
包好后,放在热水上发面要快很多
待面团膨胀到原来的2倍大,蒸12分钟左右,关火5分钟后揭锅盖
由于锡纸盒刷了油,很好脱模,可以多做一些,放冰箱冷冻,下次吃微波炉加热或者蒸热都非常方便
蒸好里面蛋香,火腿肠香,韭菜香,味道与颜值并存哦!