葡式蛋挞（吃不腻的葡式蛋挞）

Name: 葡式蛋挞（吃不腻的葡式蛋挞）
Ingredients: 150克牛奶; 3个鸡蛋（全蛋）; 50克细砂糖; 150克淡奶油

1 人做过这道菜

很喜欢吃蛋挞，每次出门都要买，外面的5块钱一个挺贵的，家里小不点爱吃蛋糕，就买了烤箱了，这是烤箱回来后开炉蛋挞，做出来超级棒，好好吃，皮脆里嫩的棒极了👍👍👍结合了多个配方做出来的。

个人不喜欢太甜，喜欢甜甜的可以适量加多点糖！吃了也不腻。

我用的是奥昆的蛋挞皮30粒装的，这个量的蛋挞液可以做12个蛋挞

预热烤箱：上下管200度25分钟，每个烤箱的脾性不同，自己多观察

用料

牛奶	150克
鸡蛋（全蛋）	3个
细砂糖	50克
淡奶油	150克

葡式蛋挞（吃不腻的葡式蛋挞）的做法

1：做之前先把材料准备好，称好备用，做蛋挞液之前先把蛋挞拿出来解冻，做好蛋挞液就可以装上啦！
2：先加入牛奶，细砂糖搅拌均匀至糖完全融化，或者可以加热至糖融化。接着倒入淡奶油，蛋黄一起搅拌均匀（搅拌时要温柔，温柔再温柔，别练武似的哈），搅拌均匀后用滤网过滤三次，这样做出来的蛋挞才会嫩滑。这样蛋挞液就做好啦（是不是超级简单）
3：做好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里，倒8分满就可以啦，别太满啦。
4：预热好的烤箱上下管200度，烤25分钟，如果感觉表皮上色不够好就调高到220度3分钟。每个烤箱的脾气不同，自己多观察观察哈！
5：烤好的蛋挞出炉啦，色香味俱全🤤🤤
6：好好吃啦，刚出炉就急不可耐的吃起，因为太烫，都把嘴巴烫伤了😄😄