清炒小白菜-瘦身消脂最佳选择
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人做过这道菜
曦妈美食日记
最近曦妈也是绞尽脑汁的想了、尝试了各种各样的方法，总结出这么个观点，饮食上少油少盐少糖，热量自然就低了，尤其是对于上班族来说，经常坐办公室的白领，活动机会非常少，清淡的饮食，调理下肠胃，促进消化，不积食，摄入的热量低自然就没有脂肪的容身之地。今天就来说说这段时间，我常吃的一种蔬菜，他的样子类似于油麦菜，但是比油麦菜粗纤维多，颜色也比较鲜绿，味道清脆爽口，无论是清炒、凉拌、还是做汤，都非常的美味，我们这边叫小白菜，不知道你们那边叫什么呢？
用料
清炒小白菜-瘦身消脂最佳选择的做法
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一把小白菜去除根部后，扯成一片片的，放清水里泡个十几分钟，去除部分农药。
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再用清水冲洗一遍，沥干水分备用。
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将小白菜切成长短均匀的段，或者是不切，直接一块丢进锅里，这样营养损失的少。
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把姜切成片后再切成细丝，几个蒜瓣拍碎剁成蒜末备用。喜欢辣的可以加一两个干红椒。
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开炒。中火上锅，锅烧热后加入少量的食用油，想瘦身就要少吃油。油热后加入姜丝和蒜末爆香，炒出香味后，把小白菜丢进去翻炒均匀，不需要翻炒多久，这时候可以调味了，加入一勺酱油、适量的蚝油、一点点盐，翻炒使其上色均匀，继续翻炒大概几十秒即可关火。
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这样清炒出来的小白菜，最大程度地保留食材的鲜味，不需要另外多加任何调味料，口味清淡，口感清脆鲜香，搭配生大蒜食用，这道清炒小白菜才算是完美。想减肥瘦身的朋友们，不妨试试这道清炒。
小贴士
1.为什么要少放油呢？小白菜很容易吸油，就跟炒茄子一样，要想好吃需要多放油，现在大家都知道尽量不蘸汤汁了，但是如果油放多了，80%以上的油会粘在小白菜上，那么你摄入的热量就相应多。
2.建议朋友们尽量炒菜少油少盐，多吃当季的新鲜蔬菜，少食用过季的蔬菜，有条件的话，不妨在自己的院子或者是阳台种点，其实小口之家，种一点点就够了，关键是吃得放心、健康。
2.建议朋友们尽量炒菜少油少盐，多吃当季的新鲜蔬菜，少食用过季的蔬菜，有条件的话，不妨在自己的院子或者是阳台种点，其实小口之家，种一点点就够了，关键是吃得放心、健康。
