上海本帮油爆虾

Name: 上海本帮油爆虾
Ingredients: 500克河虾; 3片姜; 3勺料酒; 2小勺盐; 2勺油; 4勺糖; 2根葱

8.4 综合评分

26 人做过这道菜

阿悠的瞎捣鼓饭菜

作为上海本帮特色菜之一，每次去饭店都必点，有朋友到上海，也一定必点。
但其实这个菜其实很好上手，在家也完全可以做出外面的味道～～

用料

河虾	500克
姜	3片
料酒	3勺
盐	2小勺
油	2勺
糖	4勺
葱	2根

上海本帮油爆虾的做法

准备葱和姜，姜切成细条状
锅中入油，热锅。放姜爆炒，炒出味道
将洗净的河虾入锅，翻炒，倒入料酒去腥
待河虾基本炒红，放盐和糖，继续大火翻炒，大概5分钟
待河虾炒熟，放葱
给我当零食的本帮油爆河虾就金灿灿地出锅啦～～

小贴士

本帮油爆虾在于油和甜度
因此油可以略多，糖也可以比平时的菜略多

参照这个菜谱，大家做出 26 作品
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该菜谱发布于 2020-03-18 20:57:47

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