猪肉酸白菜饺子

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用烘培剩下的竹炭粉做了一个黑暗料理

用料  

面粉250
竹炭粉 2.5克
温水250-300 ml
馅料
猪肉300
酸白菜 适量
盐、胡椒粉、料酒、 生抽、生粉适量
姜末、葱花 适量

猪肉酸白菜饺子的做法  

  1. 酸白菜挤干水份切碎末、猪肉剁碎、加盐胡椒粉,料酒、生抽、生粉搅拌均匀,再加入酸菜和葱花拌匀后加适量植物油。

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤1
  2. 面粉和竹炭粉混合、倒入温水揉成光滑面团,盖上锅盖或保鲜膜,醒15分钟

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀下手揉

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤3
  4. 醒15分钟

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤4
  5. 擀成长条再切成小剂子

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤5
  6. 擀成皮

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤6
  7. 开包

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤7
  8. 包好的饺子

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤8
  9. 包好的饺子上锅蒸15分钟

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤9
  10. 出锅,用蒜末、生抽、香醋、油做的蘸汁

    猪肉酸白菜饺子的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 21:43:40
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