奥尔良烤鸡(半只)

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朋友送了我一只她自家养的鸡🐔,刚好家里有奥尔良粉,刚好想吃烤鸡,于是就来啦!

温馨提示:

1.奥尔良粉要和水兑开,比例1:1

2.喜欢吃辣的可以加点辣椒粉,哈

3.个人觉得只放奥尔良粉的话,不够咸,所以就加了蚝油,盐

4.蔬菜可以不放,自己喜欢,酱汁也可以放自己喜欢的调料,蔬菜烤20-30分钟即可,烤好就可以拿出来了。

用料  

奥尔良腌料 50克
半只约850克
蜂蜜 少量
蚝油 120克
2克
料酒 20克
30克
蔬菜 随意,可不放

奥尔良烤鸡(半只)的做法  

  1. 准备好材料,鸡洗干净,所有调料,除了蜂蜜,放一起搅拌均匀

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤1
  2. 把鸡放到保鲜袋里,倒入调料,涂均匀鸡,密封,放冰箱冷藏一夜

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤2
  3. 第二天取出鸡,放在烤架上,在鸡翅尖和鸡腿骨上包锡纸,以免烤焦

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤3
  4. 我还准备了蔬菜,喜欢啥放啥就可以,然后淋上自制烧烤汁,注意喔,蔬菜只需要烤20-30分钟即可,好了就可以取出来了

    (自制烧烤汁:蒜泥,小米椒,淋上热油,然后放进4勺酱油+2勺蚝油+2勺料酒+1.5勺孜然粉+0.5勺胡椒粉+1勺白糖+少许白芝麻)

    烤盘铺上锡纸,涂上一层油,摆上蔬菜,放在鸡的下层,烤箱预热上下火180℃,烤45分钟

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤4
  5. 45分钟后,取出,涂上一层蜂蜜,温度调至170℃,继续烤15分钟

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤5
  6. 搞掂,好多汁😋😋

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤6
  7. 来个鸡腿

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤7
  8. 好吃,哈哈

    奥尔良烤鸡(半只)的做法 步骤8

小贴士

1.奥尔良粉要和水兑开,比例1:1

2.喜欢吃辣的可以加点辣椒粉,哈

3.个人觉得只放奥尔良粉的话,不够咸,所以就加了,蚝油,盐

4.蔬菜可以不放,自己喜欢,酱汁也可以放自己喜欢的调料,蔬菜烤20-30分钟即可,烤好就可以拿出来了。
 

奥尔良烤鸡(半只)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-18 21:45:38
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