抓一把绿豆芽,然后把它尾巴的根部一根一根掐掉,洗干净备用
掰半颗娃娃菜出来,再从中间对半切,洗干净备用
魔芋面也用水冲洗一下,抖干水备用
找一口小锅,热锅加油,然后把肥牛片放进去翻炒,给一点点料酒、磨一点点胡椒粉进去,不喜欢胡椒粉的可以不加哈。炒到牛肉半熟的时候,加凉开水(热开水也行啊哈哈哈哈反正是饮用水就好了)
然后再把娃娃菜、豆芽都放进去一起煮,中大火煮开。喜欢吃爽口一点的就少煮一会儿,爱吃软一点的就多煮一会儿。不过这一步也不要煮太久,等一下要跟魔芋面一起煮的。
把提前冲洗过的魔芋面放进去一起煮。我因为锅太小塞不进去,所以另起了一锅开水烫。
然后加两勺盐、两勺鸡精、两大勺蒸鱼豉油,搅和一下,好啦,开吃!