粥的绝配*京味儿炒大头咸菜
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小猪_j2uf
没有胃口的时候，就想来一碗白米粥，再配一碟咸香的炒大头咸菜，真是美味呀！
用料
粥的绝配*京味儿炒大头咸菜的做法
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准备好食材
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葱姜蒜切丝
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所有材料都已准备好。
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起锅烧油，将所有配料放入锅中炒香。
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中火继续翻炒。
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直至把姜丝炒干，喜欢辣味儿的可以再加些辣椒粉。
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倒入切好的大头咸菜丝，加入适量的白糖，蚝油，酱油继续翻炒。
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加入煮好的黄豆粒，继续翻炒。
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翻炒将近20分钟，收干咸菜丝里的水份，出锅前加入几滴醋，味道会更香！
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最后撒上芝麻。
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成品出锅！
小贴士
1.大头咸菜切丝后要泡15分钟，以免太咸；要尽量攥干水份。
2.出锅前加入几滴陈醋，提鲜。
2.出锅前加入几滴陈醋，提鲜。
