饱含春天气息的艾叶粑粑
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人做过这道菜
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今日在小区附近新开的小肉菜店买菜，获赠一把艾叶。回家搜罗出半包糯米粉，没囤粘米粉，但有半包肠粉专用粉（成分是粘米粉和淀粉），没有红糖，但有几块红片糖，还有一小瓶熟芝麻。齐活，动手！
用料
饱含春天气息的艾叶粑粑的做法
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艾叶不多，100克，也好，咱就尝尝清清淡淡的春的味道。艾叶洗净放入沸水中煮软，大约两分钟左右就可以了，捞出放入冷水中降温，保持住鲜绿的颜色。
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用的是榨汁机，必须放适量水才能搅泥，而正好和面也要水的。其实最后汁还是不够，我还加了些煮艾叶的水。
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揉面团，软硬适中。
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年前大扫除，翻出这个“老古董”，正好用来捣馅儿。
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片糖真心不容易碎，一小块一小块放进去捣。
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熟芝麻一碾碎，喷香喷香的呀！
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揪出一块50克左右的面团，揉圆压扁了包馅。
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芭蕉叶第三次出现😄，周六郊游顺回一片芭蕉叶，真是用场大了！一个个糯米团放入蒸笼，水开后蒸15分钟，焖5分钟再揭盖。
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放大看看这些纤维，是不是挺美的，甚至还有点晶莹剔透的感觉，这估计是淀粉的功劳。
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香甜，好吃😋～极了！
