春日天里的颜值担当，简单易做，酥脆掉渣的鲜花曲奇饼干

准备好所需要的各种原料，黄油要提前从冰箱里拿出来软化。

把软化后的黄油和白糖放到盆里，我用的是爱乐甜低卡糖，如果没有用等量的细砂糖替代即可。

用打蛋器将黄油与糖搅拌均匀。

搅拌好后筛入低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋，拌到没有干粉即可。

将面团放到保鲜膜上，用擀面杖擀成3MM厚的薄片，放入冰箱冷藏半小时。

拿出冷冻好的面皮，用圆形模具压出圆形的饼干胚，放入提前铺好锡纸的烤盘上，将鲜花轻轻压在饼干胚上。

烤箱160度预热，放入中层，烘烤20分钟。饼干定型后要加盖锡纸，避免上色太重。烤制边缘稍微金黄拿出来即可。

美丽的鲜花饼干做好了。