胡萝卜包子

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外面卖的包子/面包过夜还软的,少吃,少买!含泡打粉,改良剂等!长期食用对人体有一定的伤害。
为了孩子,肯定选择零添加的。

用料  

胡萝卜 半根蒸熟加点水,打成泥100克
面粉 200克
酵母 1.5克
20克

胡萝卜包子的做法  

  1. 所有材料倒入搅拌机中:10分钟,
    醒5分钟后,揉面。

    胡萝卜包子的做法 步骤1
  2. 揉至光亮,排气,包馅,整形

    胡萝卜包子的做法 步骤2
  3. 发酵:用手摸面团,变轻,回弹,柔软,可以蒸了

    胡萝卜包子的做法 步骤3
  4. 开水上锅,蒸13分钟,燜4分钟

    胡萝卜包子的做法 步骤4
  5. 开盖,是不是很漂亮?内部细腻柔软。不含泡打粉,孩子吃最放心。

    胡萝卜包子的做法 步骤5

小贴士

1.每种面粉吸水不一样,干了就加多点泥,湿了加点粉。
2.包子成功与否,发酵是关键!要多练习
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 22:26:59
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胡萝卜包子的答疑

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