无敌好吃蒸茄子（零基础易操作）
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人做过这道菜
不会画画的纹绣师不是好厨师
用料
| 茄子 | 1个或两个 |
| 香菇 | 1朵（可有可无） |
| 蒜 | 5.6瓣（多一点） |
| 小葱 | 1根（装饰用） |
| 红辣椒 | 2.3个（新鲜干的都可以为了配色好看） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 5分之一勺（也可以不放） |
无敌好吃蒸茄子（零基础易操作）的做法
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食材这么多，茄子比较长，一分为二
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茄子一面划几刀，大火烧开水，上锅蒸20分享左右
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蒸的时候准备材料，全部切小渣渣
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倒油，我的有点多了，油少点，不然会腻。放入上面说的调料。
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炒出香味，蒜变色了，关火，不能炒太久，糊了。
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茄子软了，塌了就可以，筷子拨开肉。
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拿勺子，把炒好酱料放上面，在蒸2分钟。
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关火，拿出茄子，撒上葱花。完成✅
小贴士
炒料一定少放盐，或者不放。酱油，蚝油，豆瓣酱都是咸的，如果太多害怕会咸。
