椰蓉面包

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用料  

细砂糖 60
鸡蛋 1
牛奶 120
酵母 3
黄油 30
椰蓉 100
高筋面粉 300
全蛋液 1只
奶粉 30

椰蓉面包的做法  

  1. 除黄油和椰蓉外其他材料都进面包机,开始自动和面1小时。

    椰蓉面包的做法 步骤1
  2. 和面的过程中准备椰蓉,30克黄油融化后加进到椰蓉内搅拌均匀。

    椰蓉面包的做法 步骤2
  3. 揉面结束拿出揉圆排气,室温下进行第一次发酵。

    椰蓉面包的做法 步骤3
  4. 发酵结束后拿出开始整形。

    椰蓉面包的做法 步骤4
  5. 擀成长方形。3分之一铺上椰蓉。然后从没有椰蓉的一面先折进,再对折。

    椰蓉面包的做法 步骤5
  6. 折好稍微再擀下,切条。捏住一条两头卷几下。放室温下进行第二次发酵。

    椰蓉面包的做法 步骤6
  7. 发到1.5倍大后表面刷全蛋液,烤箱170度中层烤18分钟。

    椰蓉面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-03-18 22:32:10
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