1、这里应该先把白糖和水搅融,再倒进糯米粉里,水不要一下子倒完,以防有些糯米粉不太吸水,可以慢慢加水、搅拌,直到变成一个光滑的面团,放在盘里肉眼能看出会慢慢软下去就可以了。
2、准备10个剂量的豆沙馅,量多少随自己喜好。因为弄了豆沙馅没有洗手就没拿手机拍照了。
3、面团分成大约20克一个包进一份豆沙馅,搓成小圆球滚一圈芝麻。
4、小球全身裹满芝麻的样子。
5、起锅倒油,锅不要烧太热,放入麻圆小球开始炸,全程注意注意控制火候,中小火,并不断的给小球翻身,油露均沾😄
6、炸好后的小球是这样的,注意看火,不要像我这样追求金黄色,虽然颜色好看,但是有点过火了😂
7、稍微晾一晾,我妈说,凉一点再吃没那么热气,不知道有没有科学依据。咬一口,哇~熟悉的感觉😍,完全被自己的“厨艺”征服哈哈哈~~