Chiappas’ recipe 鸡肉培根菠菜意面（搬运自Chiappas）
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人做过这道菜
吃月饼不吐月饼皮
来自油管Chiappas的菜谱，仅为自己看着方便搬运。
侵删。
连吃好几天都不会腻的超香意面，隔一段时间就想吃就要去看油管视频太麻烦啦。
基本只需要15分钟的快速美味午餐/晚餐。
侵删。
连吃好几天都不会腻的超香意面，隔一段时间就想吃就要去看油管视频太麻烦啦。
基本只需要15分钟的快速美味午餐/晚餐。
用料
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 鸡肉（鸡胸鸡腿鸡柳随意） | 200-300克 |
| Paprika（辣椒粉） | 1茶匙 |
| 黄油（原版用的butter with oilve oil）煎肉用的 | 适量 |
| 意面（Penne） | 180克 |
| pancetta（意大利咸肉，可用培根替代） | 20克 |
| 黄油（或者橄榄油）最后混合步骤加的 | 20克 |
| 菠菜 | 1大___把 |
| 帕玛森奶酪 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
Chiappas’ recipe 鸡肉培根菠菜意面（搬运自Chiappas）的做法
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烧一大锅水。加大概一勺盐，水尝起来要是咸的。
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等水烧开到间隙。蒜，洋葱剁碎。鸡肉切丁。培根（pancetta）切丁。菠菜洗出来摘成一根一根的。
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水烧开了。把意面放进去。（这里建议不要放长条状的意面，比如spaghetti，linguini之类的）。煮到八成熟al dente（咬起来还有一点硬心）
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鸡肉用辣椒粉腌制。这里我喜欢自己加一点盐。
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锅烧热放黄油，融化后，加鸡肉跟培根
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肉炒到半熟变色，培根油脂都炒出来了，闻到香香味道了，加入切好的洋葱跟蒜。
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洋葱、蒜炒出香味，加一点点煮意面的水，把煮到al dente的意面加进去。
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加入那20g的黄油/橄榄油，也可以不加。就是增加口感的。然后加入菠菜。
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随便翻翻菠菜软趴趴了，就可以出锅了。
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吃之前刨上帕玛森奶酪。刨多一点。超级香！
小贴士
菠菜也可以用各种没什么特别大的味道的蔬菜代替。我用过空心菜也很好吃。
如果用培根可能厚一点的更好吃。
帕玛森奶酪是咸味来源。没有奶酪的需要加盐量。
看着步骤多。其实最后几步都是同步的。往一起一怼就行了。
如果用培根可能厚一点的更好吃。
帕玛森奶酪是咸味来源。没有奶酪的需要加盐量。
看着步骤多。其实最后几步都是同步的。往一起一怼就行了。
