香菇肉包
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人做过这道菜
喂是娜娜吖
百吃不厌的香菇肉包，每一个都流油，爱吃辣的可以沾上辣椒酱真的超好吃
用料
香菇肉包的做法
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我用菜刀剁的肉馅，总结出来比绞肉机打出来更好吃，建议用菜刀剁肉馅
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热锅倒入两勺食用油，把肉馅炒出流油即可，千万不要炒熟
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放入葱姜末，切好的香菇，老抽，生抽，耗油，盐，五香粉（大碗是香菇肉馅，小碗是纯肉馅）
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拌匀即可
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把面粉，温水，酵母粉，糖直接拌匀成团放温暖的地方发面，发成两倍大小，有蜂窝状即可。也可以直接用面包机发面。发好的面取出，用手揉，把面里空气排出。然后切成小剂子，擀成厚一些的圆形。
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包好馅的包子，静置15-20分钟，二次发酵，能看出来明显变大了。
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放入蒸锅 ，一定要冷水下锅，大火烧开，从开火开始计时到13分钟关火，焖3分钟。这样蒸出来的包子松软饱满，可口
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白白胖胖的包子，看着都香
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配上家里的辣椒油，哇塞，好好吃
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我喜欢吃辣，必须蘸辣椒油吃，哈哈
我家娃吃的纯肉的，她连吃三个包子
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赶紧试试吧，真的好好吃😄
小贴士
1、炒肉馅的时候千万不能炒熟，炒到肥油流出即可，如果把肉馅炒太老，口感会不太好
2、包好的包子要二次醒发
2、包好的包子要二次醒发
