雪媚娘,胖大福(新手版,一看就会,一做就成)隔夜皮都不会硬

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我这个奶油量比较少,吃起来一点都不腻噢~我用的是铁塔的奶油——个人觉得奥利奥才是雪媚娘的绝配!当然,如果有买到熟的榴莲,榴莲口味也超赞!

用料  

水磨糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
白糖 20克
牛奶 160克
黄油 30克
熟糯米粉(擀皮的时候用) 40克
草莓
芒果
奥利奥饼干碎
淡奶油 200克(喜欢吃淡奶油的就多弄点)
20克

雪媚娘,胖大福(新手版,一看就会,一做就成)隔夜皮都不会硬的做法  

  1. 糯米粉,糖,牛奶,玉米淀粉混合均匀,过筛一下,放入盘子,盖上保鲜膜,扎点小洞,水开上锅蒸20分钟。

  2. 锅中倒入糯米粉炒熟,中小火就行,炒至有点微微发黄即可。

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  3. 200克淡奶油加20克糖打发,不喜欢甜的糖15克就够了噢~

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  4. 糯米团出锅后加入30克黄油揉匀,然后放入冰箱冷藏30分钟,就是放蔬菜水果的那里哈~冷藏好,准备好水果,奶油,奥利奥饼干碎在用擀面杖擀细一点,然后就可以开始了!

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  5. 垫子上撒点熟糯米粉,然后揪点皮开始擀,我随意揪的,大了就做大点,小了就做小点,反正自己吃的,不需要精确到每个几克啦!擀好挤上一层奶油,铺上水果

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  6. 再挤上一层奶油,然后就可以收口了。这里也可以借助小碗碟,把皮放在小碗碟里面操作,量会挤得比较均匀

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  7. 奥利奥口味一定要做,雪媚娘没有奥利奥不完美,哈哈哈!放完奥利奥可以在放上芒果一起

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  8. 好了,我做了九个的量,芒果没切开拍。这个奶油量比较少,很适合给小朋友还有长辈吃~

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  9. 简单又好吃😋

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小贴士

没做完的水果就直接吃了哈,我准备的量太多了,熟糯米粉炒多了可以装起来下次继续用,奥利奥碎多了吃的时候如果是用切开的还可以在洒上去一起吃,反正我是很爱奥利奥口味,不加的剩下的就也装起来吧!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-18 23:28:38
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